Osobowość - Agnieszka Olędzka

  • Jem

Agnieszka jest wydawcą czasopisma „Wegetariański Świat”, organizatorką wczasów ze zdrową żywnością i głodówką oraz właścicielką sieci sklepów ekologicznych Żółty Cesarz. Jest ona również doskonałym przedstawicielem nowego nurtu "zielonej przedsiębiorczości". Pokazuje w jaki sposób możliwe jest utrzymywanie siebie i dawanie pracy innym, bez rezygnacji ze swoich wzniosłych ideałów. „Wegetariański Świat” zakładała kilkanaście lat temu, gdy wegetarianizm stanowił jeszcze niszę, traktowaną z dystansem i podejrzliwością. Obecnie czasopismo jest prenumerowane nawet przez biblioteki lekarskie. Obecnie Agnieszka Olędzka organizuje sieć franchisingową sklepów ekologicznych pod marką Żółtego Cesarza. Sklepy te, oferujące żywność ekologiczną, rękodzieło, książki, płyty z muzyką etniczną, są miejscem szczególnym na mapie Polski. Gdy powstają, wokół nich tworzy się eko - klimat. Mieszkańcy zaczynają chrupać suszki z jabłek zamiast chipsów, gotować zupkę z dyni hokaido, na kanapkę kładą ser tofu, myją się mydłem bez zwierzęcego tłuszczu, a zamiast plastikowych pistoletów kupują dzieciom bębenki z makulatury. Wpadają do Cesarza nie tylko po marchewkę bez chemii, ale także po przepisy lub na filozoficzne dysputy, po porady w sprawie uczulenia i gotowania pszenicy albo po prostu odetchnąć w strefie wolnej od chemii i pośpiechu. Żółtego Cesarza polubiły białe kołnierzyki, babcie z pieskami, kobiety pracujące i niepracujące, a nawet dzieciaki, które zamiast batonów dają sobie od czasu do czasu "wcisnąć" razowe ciasteczka bez cukru. Zgłoś naruszenie
Brak komentarzy

Polecane

Dla zdrowego uskrzydlania używamy informacji zapisywanych za pomocą plików cookies i podobnych technologii, a także uzyskujemy dostęp do tych informacji w celach zapewnienia prawidłowego działania strony www, utrzymania sesji po zalogowaniu oraz statystycznych. Korzystanie ze strony bez zmiany standardowych ustawień przeglądarki internetowej oznacza, zgodę na zapisanie plików cookies w pamięci urządzenia końcowego oraz uzyskanie dostępu do informacji zapisanych w tych plikach. Więcej szczegółów, w tym na temat zmiany ustawień przeglądarki internetowej w naszej Polityce Prywatności i Plików Cookies.